会社概要

会社名 株式会社ティー・ケー・ジー
設立 1999年12月14日
本社所在地 〒158-0081東京都世田谷区深沢5-5-21
役員 代表取締役(オーナーシェフ) 高木康政
連絡先 info@lplctakagi.jp
TEL/FAX 03-5758-6811
事業内容 菓子製造販売

沿革

1991
2度目の渡欧(4年間フランス、ベルギー、ルクセンブルクで修行を積む)「モデュイ」「ジョルジュ・ベルニュ」に入店し、修行
1993
パリの「JCグリュポー」で日本人初のシェフパティシエに就任
1995
「レ・サヴール」のパティスリーシェフに就任 レストラン、カフェ(日比谷・虎ノ門)、パティスリー(たまプラーザ)を手がける
2000
世田谷区・深沢の駒沢公園通りに自店「ル パティシエ タカギ」オープン
2003
渋谷の東急東横のれん街店「ル パティシエ タカギ」オープン
二子玉川の玉川高島屋 「ル パティシエ タカギ」オープン
2006
インターネットショッピングモール楽天市場店「ル パティシエ タカギ」オープン
2009
港区・南青山「ル パティシエ タカギ」直営店としてオープン カフェ併設 池袋西武百貨店、横浜そごう、渋谷西武「ラスコッティ東京」オープン
2014
西武百貨店池袋本店「キットカット ショコラトリー(1号店)」オープン
大丸東京店「キットカット ショコラトリー」オープン
2016
新宿タカシマ屋「キットカット ショコラトリー」オープン
1986
1991
1992
1993
1994
1995
1996
2000
2002
2003
2004
2006
2008
2009
2010
2014
2015
2016
2017
1986
フランス・リヨンの「ピニョル」で修行後、国内有名店、ホテルで修行を積む。
1992
ルクセンブルクの「オーバーワイス」でデコラシオンシェフに就任
1994
ベルギー・ブリュッセルの「ドゥ・バール」よりスカウトを受け、入店。
パリのレストラン「アンフィックレス」で修行
1996
社団法人 日本洋菓子協会連合会公認技術指導員、
社団法人 東京都洋菓子協会公認技術指導員に就任
2002
世田谷区・深沢に「ル ショコラティエ タカギ」オープン
2004
社団法人 東京都洋菓子協会理事に就任
2008
横浜のそごう横浜「ル パティシエ タカギ」オープン
2010
池袋西武百貨店「ル パティシエ タカギ」オープン
インターネットショッピングモールamazon「ル パティシエ タカギ」オープン
玉川高島屋、横浜そごう「ル パティシエ タカギ」退店
2015
名古屋松坂屋店「キットカット ショコラトリー」オープン
大丸札幌店「キットカット ショコラトリー」オープン
大丸梅田店「キットカット ショコラトリー」オープン
2017
銀座「キットカット ショコラトリー」カフェ併設店オープン