会社概要
| 会社名 |
株式会社ティー・ケー・ジー |
| 設立 |
1999年12月14日 |
| 本社所在地 |
〒154-0013 東京都世田谷区駒沢公園1-1 Tote駒沢公園 501 ▶MAP |
| 役員 |
代表取締役（オーナーシェフ） 高木康政 |
| 連絡先 |
info@lplctakagi.jp |
| TEL |
03-6453-2563 |
| FAX |
03-6453-2562 |
| 事業内容 |
菓子製造販売飲食店 |
沿革
- 1991
- 2度目の渡欧（4年間フランス、ベルギー、ルクセンブルクで修行を積む）「モデュイ」「ジョルジュ・ベルニュ」に入店し、修行
- 1993
- パリの「JCグリュポー」で日本人初のシェフパティシエに就任
- 1995
- ｢レ・サヴール｣のパティスリーシェフに就任 レストラン、カフェ(日比谷・虎ノ門)、パティスリー（たまプラーザ）を手がける
- 2000
- 世田谷区・深沢の駒沢公園通りに自店「ル パティシエ タカギ」オープン
- 2003
- 渋谷の東急東横のれん街店「ル パティシエ タカギ」オープン
二子玉川の玉川高島屋 「ル パティシエ タカギ」オープン
- 2006
- インターネットショッピングモール楽天市場店「ル パティシエ タカギ」オープン
- 2009
- 港区・南青山「ル パティシエ タカギ」直営店としてオープン カフェ併設
池袋西武百貨店、横浜そごう、渋谷西武「ラスコッティ東京」オープン
- 2014
- 西武百貨店池袋本店「キットカット ショコラトリー（1号店）」オープン
大丸東京店「キットカット ショコラトリー」オープン
- 2016
- 新宿髙島屋「キットカット ショコラトリー」オープン
- 2019
- 駒沢公園「ル パティシエ タカギ 本店」移転・リニューアルオープン
現在、ル パティシエ タカギ 2店舗、
キットカットショコラトリー 7店舗を出店
- 1986
- フランス・リヨンの「ピニョル」で修行後、国内有名店、ホテルで修行を積む
- 1992
- ルクセンブルクの「オーバーワイス」でデコラシオンシェフに就任
- 1994
- ベルギー・ブリュッセルの「ドゥ・バール」よりスカウトを受け、入店
パリのレストラン「アンフィックレス」で修行
- 1996
- 社団法人 日本洋菓子協会連合会公認技術指導員、
社団法人 東京都洋菓子協会公認技術指導員に就任
- 2002
- 世田谷区・深沢に｢ル ショコラティエ タカギ｣オープン
- 2004
- 社団法人 東京都洋菓子協会理事に就任
- 2008
- 横浜のそごう横浜「ル パティシエ タカギ」オープン
- 2010
- 池袋西武百貨店「ル パティシエ タカギ」オープン
インターネットショッピングモールamazon「ル パティシエ タカギ」オープン
玉川高島屋、横浜そごう「ル パティシエ タカギ」退店
- 2015
- 名古屋松坂屋店「キットカット ショコラトリー」オープン
大丸札幌店「キットカット ショコラトリー」オープン
大丸梅田店「キットカット ショコラトリー」オープン
- 2017
- 銀座「キットカット ショコラトリー 銀座本店」カフェ併設店オープン
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